Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: 26 maggio 2026
1.Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei dati è LAB S.R.L. (Ristorante Hyle), con sede in Contrada Torre Garga 39, SS 107, 87055 San Giovanni in Fiore (CS) · P.IVA 03988910786.
- Sito web: hyleristorante.it
- Email amministrativa: info@hyleristorante.it
- Hosting: Aruba S.p.A., con server ubicati in Europa, soggetti alle normative GDPR.
2.Tipologie di dati raccolti
Non raccogliamo dati personali direttamente su questo sito. I dati personali (nome, email, dati di carta di credito, ecc.) vengono gestiti esclusivamente tramite la piattaforma TheFork al momento della prenotazione.
Per i dettagli sul trattamento operato da TheFork, consultate la loro informativa ufficiale: thefork.it/legal.
Chatbot "Concierge": il sito mette a disposizione un assistente conversazionale per fornire informazioni sull'evento. Le conversazioni sono registrate (testo dei messaggi, identificatore di sessione anonimo, indirizzo IP, data e ora) per finalità di miglioramento del servizio e per verifica della qualità delle risposte fornite. Non è richiesta alcuna informazione personale identificativa; vi invitiamo a non condividere dati sensibili nel chatbot.
3.Finalità del trattamento
I dati sono trattati esclusivamente per:
- Gestire la prenotazione dell'evento tramite TheFork (esecuzione del contratto).
- Eventuali comunicazioni relative all'evento tramite la piattaforma TheFork.
- Statistiche anonime sul comportamento degli utenti sul sito (Google Analytics, solo se attivato).
- Miglioramento della qualità del chatbot tramite revisione delle conversazioni registrate.
4.Base giuridica
- Art. 6 GDPR — esecuzione del contratto (prestazione dell'evento): dati raccolti tramite la prenotazione.
- Art. 6 GDPR — consenso esplicito per l'uso di cookie analitici (Google Analytics), prestato tramite il banner cookie.
- Art. 6 GDPR — legittimo interesse per la conservazione delle conversazioni del chatbot, ai fini di qualità del servizio.
5.Luogo del trattamento
I dati di prenotazione sono visualizzati esclusivamente tramite TheFork. Eventuali statistiche aggregate via Google Analytics possono transitare al di fuori dell'Unione Europea, sempre con garanzie adeguate previste dalla normativa. L'hosting del sito è gestito da Aruba S.p.A., con server in Unione Europea. Le conversazioni del chatbot sono salvate su server Aruba (UE) e processate da Anthropic (modello Claude) per la generazione delle risposte.
6.Durata del trattamento
I dati di prenotazione sono conservati secondo le policy di TheFork. I dati statistici anonimi sono conservati per il tempo previsto dalle policy di Aruba e Google Analytics. Le conversazioni del chatbot vengono conservate per 90 giorni e successivamente cancellate automaticamente.
7.Diritti degli interessati
Gli utenti possono in qualunque momento richiedere a info@hyleristorante.it:
- Accesso ai propri dati personali
- Rettifica o cancellazione
- Limitazione o opposizione al trattamento
- Portabilità dei dati
- Revoca del consenso prestato
È inoltre possibile proporre reclamo all'autorità di controllo competente (Garante Privacy).